Cazuela de Fideos con Pintarroja

      Hace unos años le envié esta receta a Karlos Arguiñano, para ver si me regalaba una olla, jejejeje, pero no pudo ser.

      Esta receta la aprendí de mi madre. Si tengo que decir la verdad, cuando era pequeño no me gustaba mucho esta comida, pero con el paso de los años cada vez me ha ido gustando más y ahora me encanta y me recuerda a mis tiempos de niño en casa de mi madre. Una receta rica, rica y con fundamento, típica de los pueblos marineros del mediterráneo.

      Ingredientes: Cebolla, pimientos verdes, alcachofas, ajo, tomate rallado, guisantes, patatas, almejas, jibia, pintarroja, fideos, aceite, sal, pimienta, azafrán, comino y agua.

Ahí va el paso a paso, en imágenes:

      ¡BUEN PROVECHO!!!!!

¡BRAVO PURITO!

Los dos fieras subiendo el Mortirolo

      Sin duda alguna el deporte que más me gusta ver y practicar es el ciclismo, y en el día de hoy, uno de nuestros mejores ciclistas ha perdido el Giro de Italia por solo 16 segundos. Purito es, un ciclista de mi estilo, pequeño, escalador, sin aerodinámica, con mala posición en la bici, pero con dos cojones que sabe sufrir hasta la extenuación ¡Sí señor!. Pero lo que más me gusta de este ciclista es su manera de tomarse su profesión, sabe ganar y lo más importante sabe perder. Siempre lo veo con una sonrisa en la boca, tanto cuando gana como cuando pierde una competición. Es un deportista limpio y honrado que tiene claro que en el deporte no siempre se puede ser el mejor, que los rivales también compiten y entrenan para ganar y sabe reconocerlo.

      Por otra parte, mi enhorabuena a Ryder, que algunos ya lo vimos ganando la etapa reina de la Vuelta a España en 2009 en Velefique.

Viendo in situ la subida a Velefique junto a mi suegro y Francis.

Ryder subiendo Velefique para ganar la etapa

      Una de las etapas de este Giro llegaba a Cortina D'Ampezzo, donde ganó mi admirado "Purito" Rodríguez.

       Pues bien, aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid, hablaré de otra de mis aficiones preferidas, Viajar. En el verano de 2007 estuvimos mi mujer y yo en esta preciosa localidad italiana, dedicada al deporte, más concretamente a los deportes de invierno.

      Después de alquilar un Fiat (como no podía ser de otra manera) en Venecia, nos dispusimos a visitar uno de los valles más bonitos que he visto, Los Dolomitas. Por el camino impresionaban las moles graníticas de aquellas montañas, paisajes impresionantes.

      Nada más llegar, fuimos a repostar a una de las muchas excelentes pizzerias italianas, en concreto, a la Pizzeria La Perla. Comimos muy buena pasta y carne de aquella zona.

      Después, un paseo por esa preciosa localidad y como no, un gelato delicioso en la heladería Rubens.

      Tras deleitarnos con las impresionantes vistas Dolomíticas pusimos rumbo hacia Bolonia..., pero eso ya es otra historia.

Para mi amigo Francis

Subida Pico de la Estrella, 2009

     

      Uno de mis primeras entradas de este blog se la quiero dedicar a un amigo y compañero de fatigas ciclistas, que recientemente ha cumplido años. ¡Felicidades campeón!

      Y nada mejor para ello, comentar uno de los mejores momentos, para mí, de la práctica del deporte, que es, sin duda, la recuperación gastronómica post-esfuerzo. En homenaje a Francis, quisiera referirme a uno de los mayores festivales gastronómicos post-competición que nos dimos, tras la subida al Pico de la Estrella en la serranía de Berja durante la marcha del mismo nombre celebrada en otoño de 2009.

      En primer lugar quisiera recordar las horas previas a la comida, que comenzaron con una subida ¿neutralizada? al merendero de Castala, donde alguno, llegó ya con el hígado en la boca y las piernas duras como piedras, jejejeje; y después una cronoescalada de aprox. 20 km,con un desnivel de 1600 m. hasta llegar al pico de la Estrella a casi 2000 m de altitud. Subida tendida y constante, de esas que te va comiendo las fuerzas poco a poco, pero como siempre ¡a muerte desde el principio!

      La marcha terminó con un descenso rápido hasta el pabellón deportivo de Berja, una ducha reparadora y ¡ahora empieza lo bueno!

      Nos fuimos al mítico "Cahete", casa de comidas tradicional (la palabra restaurante no la encuentro adecuada) de la localidad almeriense de Berja, fundada en 1952. Entrar en este lugar es, ...uhmmm, como describirlo..., es viajar al pasado. Puedes comprobar perfectamente que nada ha cambiado desde los años 50, la misma barra, el mismo suelo, las mismas mesas, sillas, televisor con transformador de corriente, el mismo tío con bigote detrás de la barra, los mismos palillos para los dientes, en fin, toda una experiencia nostálgica. Quisiera destacar que, nada más sentarte, te ponen como aperitivo o "petit fours" una barra de pan y un trozanco de sobrasada para que te vayas sirviendo. Así que ya te imaginas como es el menú, sin duda alguna, contundente. Ni que decir tiene, que comimos de puta madre, buenas chuletas, patatas y buen vino. Como muestra del postre, dejo este precioso vídeo, en el que se puede apreciar la finura de los comensales. (Francis, perdona, pero no he podido descargar el sonido del vídeo, aunque vale más una imagen que mil palabras, jejejejeje)

      Se que no es la mejor manera de comenzar una andadura blogera, pero de la práctica deportiva hablaremos otro día. ¡Qué cumplas muchos más!

Borrándome del Facebook

      Desde hace tiempo tenía la idea de hacer un blog.

      Mi amigo Francis, me había comentado en varias ocasiones, que debería tener un blog para contar mis andanzas con el deporte de la carrera y el ciclismo, pero bueno, por gandulería o por no encontrar la ocasión, todavía no me había lanzado.

      He aquí, que el viernes por la mañana, a eso de las 7,15 h., viendo el telediario de la mañana, aparece la noticia de que facebook sale a Bolsa: ¡Indignación! (otra más en lo que va de crisis).

      Siempre he pensado que los que especulan con dinero, por decirlo de una forma poética, no son buenas personas. Cada uno con su dinero puede hacer lo que quiera, evidentemente, pero aquellos que invierten en Bolsa, desde el broker más agresivo, pasando por el empresario y terminando por el currito más llano, están haciendo que este mundo sea más injusto, están provocando un incremento de las desigualdades sociales y de la pobreza mundial. No entiendo que un ciudadano de clase media o incluso baja, invierta un solo euro en esta mierda (otra cosa más que no entiendo). Sin duda, uno de los culpables de esta crisis mundial, a parte de Zapatero (jejejeje, esto merece otra entrada), son los especuladores, cuyo juego preferido, es la Bolsa, importándoles un pepino el sufrimiento que generan en los países afectados por esta crisis y en los países que viven en crisis permanente, dícese tercer mundo.

      Muy a mi pesar, yo también colaboro con este infame juego, ya que contrato con empresas que están en Bolsa, pero si quiero seguir viviendo en esta sociedad materialista, tengo que tener una cuenta corriente en un banco, electridad y telefonía en casa y un largo etc de entidades que contribuyen al juego especulativo.

      Pero lo del facebook, ya me sobrepasa, porque se suponía que era una herramienta ociosa para compartir con los amigos, comentarios, fotos, vídeos, etc..., y de pronto, una mañana me entero que estoy participando como accionista indirecto, en una empresa que va a entrar de lleno en el Monopoly mundial.

      Pues bien, ¡Me niego! Así que me he borrado del facebook. Primer paso en esta cruzada imposible contra los especuladores. Aunque si continua la crisis, no descarto seguir con la cuenta corriente, el contrato de Endesa, Movistar..., así, hasta que me obliguen a tirar pal monte a sembrar patatas. En fin, todo se andará.

      Todo este rollo, para explicar por qué, por fín, me he decidido a crear un blog y así poder seguir en contacto con la red.

       Desde aquí, desde mi blog: "¡Sr. Zuckerberg, métase el facebook donde le quepa!"

Me presento...

      Quiero inaugurar este blog con la frase del que para mí es un referente intelectual y espiritual.

      "He aprendido a no intentar convencer a nadie. El trabajo de convencer es una falta de respeto, es un intento de colonización del otro". (José Saramago)

      Haciendo mía esta frase y con dicha declaración de intenciones, comienzo mi andadura blogera, encaminada a mostrar mis pensamientos, preocupaciones, aficiones y experiencias vitales.

      Un deseo: ser honesto conmigo mismo.

      Un saludo a todos los amigos y lectores.